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莆田蔬菜配送分享香椿的三種吃法！
來源：www.78yiyi.com 發(fā)布時間：2021年03月29日

  莆田蔬菜配送分享香椿的三種吃法！

  一、香椿炒雞蛋

  材料：香椿50克、雞蛋、色拉油50毫升、食鹽2克。
  做法：
  1、香椿洗凈，過開水焯燙30秒--1分鐘時間，看香椿芽由紅變綠即可。
  2、撈出過涼水浸泡，濾干水份。切碎，打入雞蛋，拌勻備用。用前先放鹽，不能早放。
  3、鍋里熱油，大火，倒入蛋液。迅速翻動，至蛋液半凝固。
  4、立刻關(guān)火，再繼續(xù)翻動幾下，利用余溫使得雞蛋全部凝固即可。
  二、香椿拌豆腐
  材料：豆腐1盒、香椿100克、食鹽2.5克、生抽5克、剁椒10克。
  做法：
  1、內(nèi)脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下。
  2、將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒。
  3、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用。
  4、香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒。
  5、倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

  6、將拌勻的香椿倒入內(nèi)脂豆腐上面，吃的時候拌勻即可。


  三、香椿木耳豆腐湯
  材料：嫩香椿芽50克、黑木耳5克、豆腐350克、濕淀粉、精鹽、香油、清湯各適量。
  做法：
  1、黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈。香椿芽洗凈，用沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/span>
  2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少許鹽，上籠用小火蒸約15分鐘，取出放涼，切成1厘米見方的丁。

  3、鍋內(nèi)放清湯，燒開后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次燒開后加精鹽調(diào)味，用濕淀粉勾芡后淋上香油即成。

  以上便是莆田蔬菜配送分享的香椿三種吃法的全部內(nèi)容了，希望可以幫到您！

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