漳州專業(yè)的學校食材配送公司告訴你如何平衡膳食與營養(yǎng)配餐？
來源：www.78yiyi.com 發(fā)布時間：2021年01月27日
平衡膳食、合理營養(yǎng)是健康飲食的核心。完善而合理的營養(yǎng)可以保證人體正常的生理功能，促進健康和生長發(fā)育，提高機體抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預防和治療。合理營養(yǎng)要求膳食供給機體所需的全部營養(yǎng)素，并不發(fā)生缺乏或過量的情況。下面漳州學校食材配送公司告訴大家如何平衡膳食與營養(yǎng)配餐？
平衡膳食則主要從膳食的方面保證營養(yǎng)素的需要，以達到合理營養(yǎng)，它不僅需要考慮食物中食物合理的加工方法、烹飪過程中如何提高消化率和減少營養(yǎng)素的損失等問題。
營養(yǎng)配餐就是按人們身體的需要，根據(jù)食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到平衡膳食。
營養(yǎng)配餐是實踐平衡膳食的一種措施。平衡膳食的原則通過食譜才得以表達出來，充分體現(xiàn)其實際意義。
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