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明日立冬，5種傳統(tǒng)美食記得吃，美味寓意好，順應(yīng)時節(jié)安穩(wěn)過冬

時間猶如白駒過隙，倏然而逝，一眨眼，就來到了二十四節(jié)氣之一的立冬，作為冬季的第一個節(jié)氣，立冬的到來，也標志著寒冬的正式到來。常言道“立冬補冬，補虧空”，正如每一個中華民族的傳統(tǒng)節(jié)氣一樣，立冬也有著自己必吃的營養(yǎng)美食，它們無一不是溫和滋補、迎彩頭、養(yǎng)精銳的好食物，每一個都營養(yǎng)滋補又切合時令，立冬之時，不妨多吃上一些，順應(yīng)時節(jié)，補足虧空，安穩(wěn)過冬。明日立冬，5種傳統(tǒng)美食記得吃，補身體虧空，順應(yīng)時節(jié)安穩(wěn)過冬

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今日霜降，分享5道家常菜，除寒氣又滋補，好吃好做營養(yǎng)足！

【辣椒炒雞胗】食材：雞胗8個、綠辣椒6根、紅椒4根、蒜粒4個、姜1塊、蔥1段、鹽半勺、生抽1勺、辣醬1勺、雞精香油少許。做法：1、將洗凈切雞胗，切成片，切好的雞胗裝碗加適量清水，加少許鹽和料酒，放入姜幾片蔥段抓勻腌制10分鐘。 2、把腌好的雞胗冷水下鍋加入料酒去腥，大火煮出里面多余的血末，撇去浮末，焯至斷生，然后撈出清洗干凈控水備用。 3、紅綠椒，洗凈切段，蔥蒜瓣切片，姜切絲。炒鍋放入油，油熱后，放入蔥蒜片，姜絲炒出香味，放入雞胗加一勺辣醬少許料酒翻炒。 4、下辣椒段，倒生抽，放鹽，再翻炒片刻，最后加雞精香油即可。

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